Жимолость съедобная — кустарник, который плодоносит синими, среднего размера ягодами. По форме они схожи с малиной, по цвету — с ежевикой, а по вкусу — с черникой.
Витаминный состав плодов жимолости может соперничать с такими полезными растениями, как черная смородина и брусника. Большое количество витамина С, Р, а также каротина, калия и магния — это далеко не весь перечень составных элементов этих ягод.
Жимолость является источником биофлавонидов, которые оказывают мощное профилактическое действие на организм человека и способствуют излечению болезней самого разного направления.
Регулярное употребление ягод в пищу значительно повышает иммунитет, улучшает защитные функции, очищает кровь и оказывает также общеукрепляющее действие. Из листьев этого растения изготавливают целебные настои и ранозаживляющие порошки.
Помимо этого, из ягод получается замечательное варенье и джем, а также можно варить компоты и замораживать плоды на зиму, чтобы употреблять круглый год.
